妈妈的生日，我决定送她一份礼物。

我心里沉思着，想送妈妈什么礼物好呢?对了，妈妈平日里喜欢化妆，去买一支口红吧!我飞快地冲向书桌，拉开抽屉，打开自己的小黄人钱包，发现空空的，礼物也买不成了，怎么办好呢?我灵机一动，可以亲手做一道菜送给妈妈呀!这是我刚刚学的一道菜——香煎土豆饼。

我开始准备做菜的材料，我把土豆平放在左手，右手拿着削皮器，学着妈妈的样子，削起土豆来，不知是土豆太大，还是我的技术不好，左一下，右一下土豆被削得凸凹不平，皮和肉都混成一片，还差点削伤我的手，这么简单的事，让我弄得乱七八糟。接下来开始艰难的切菜、切肉，胡萝卜是我首要处理的任务，它看上去很好切的样子，可操作起来好难呐，红萝卜是先切片还是先切条状呢?我不管三七二十一，拿起菜刀咯咯咯的切起来，只见红萝卜丁满天飞舞，溅得到处都是，台子上、地上、菜板上，仿佛构成了一副写意画;切肉的过程更是无从下手，柔软的肉，质感像呕吐物一样，恶心得我想吐，我真的难以想象，妈妈是怎样把肉制作得那么好看，又那么好吃呢?我硬着头皮、屏住呼吸，像架着机枪一样，当当当的剁起肉来，用了九牛二虎之力，终于把肉泥基本完成了。在团土豆饼的时候，又把我给难住了，所有准备的材料需要搅拌在一起，我以为应该很简单的，谁知道，操作还是不顺手，不小心就会材料搅拌到盆外面、溅到身上，这可真是举步维艰呢!到煎饼的时候，我又不知道怎么做了，油温怎么控制?饼煎到什么程度才算好……之前听妈妈说：“煎食物油温不能太高、食物要外酥里嫩、两面金黄，这样口感最佳”。我是一头雾水，摸着石头过河，经过几个小时的折腾，我的土豆饼算是做完了，可我的菜品怎么也看不出来酥、嫩、金黄呀!菜品卖相不怎么样?味道也一般般，真不知道，妈妈平日里是怎么烧出那么多既好看又好吃的美味佳肴?

我怀着紧张而忐忑的心情，把土豆饼端给妈妈，说：“这是我送您的礼物，希望您喜欢”。此时，妈妈的脸上却挂着开心的笑容，眼中闪烁着激动的泪光，妈妈开心地品尝完我的土豆饼，说：“这是我吃到最好吃的一道菜，这是一道充满爱和满满幸福的一道菜，谢谢你宝贝儿，妈妈爱你”!我开心的投入妈妈的怀抱，紧紧的拥抱妈妈，说：“妈妈我也爱你”!

妈妈非常辛苦的，每天给我做饭、辅导我写作业、接送我上下学……此时，我深深的体会到妈妈对我无私的爱、更深刻的理解妈妈的辛苦，我的生活是多么的幸福和温暖呀!这一刻，我真的长大了!