“闻道梅花坼晓风，雪堆遍满四山中。何方可化身千亿，一树梅花一放翁。”自古以来，许多文人都喜欢用美好的诗句赞赏梅花。毛泽东《卜算子？咏梅》中以“已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏”的佳句来赞美梅花；卢梅坡着名的《雪梅》也曾用“梅雪争春未肯降，骚人阁笔费评章。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。”来赞美梅花。这些家喻户晓的佳句名诗，都表现了梅花凌霜斗雪，风骨俊傲，不趋荣利，坚强，忠贞，高雅、谦虚的品格。梅花，在寒冬开放，花瓣共有五片，有的白的像雪，有的红的似火，还有的粉的如霞。梅花又名“五福花”，是中国传统名花，她象征着快乐、幸福、长寿、顺利、和平。梅花不仅是清雅俊逸的风度使古今诗人画家为它赞美，更以它的冰清玉洁、凌寒留香被喻为民族的精华而为世人所敬重。她与兰、竹、菊并称为“花中四君子”，与松和竹并称“岁寒三友”。梅花，在冰天雪地中慢慢的绽放，没有绿叶的衬托，没有牡丹的富贵，没有玫瑰的娇艳……它傲然屹立在寒冬中，它的香也沁人心脾。

百合代表清纯；玫瑰代表永恒；雏菊代表天真明朗；牡丹代表富贵；兰代表高洁；而梅代表坚强。

中国人偏爱梅花，是因为她与中国人有相同的“俏也不争春，只把春来报”的精神。那傲然屹立的梅花，开得那样娇艳。它敢与风雪争斗，敢与风雨搏斗。她是春的使者，不怕冬的胁迫，屹立于天地间，飘撒春的芳香、播种春的种子。

梅花美，却把美留给了洁白无瑕的天地；梅花香，却又有谁知道“梅花香自苦寒来”的艰辛；梅花俏，却“俏也不争春，只把春来报。”梅花，傲雪斗霜、不怕困难、谦虚乐观。它鞠躬尽瘁，死而后已。以一抹余红换来春满天地！

    初一:张雨塘