“啊——”

一声撕心裂肺的尖叫声在小区上方回荡着，“咣当”一声后，恢复了平静。

两个钟头前，我抱着老猫咪吉在无聊地看电视，家里只剩下我了。爷爷奶奶去了汕头，大厨不在，只好让老爸老妈两个小厨来做饭，我是十分盼望着爷爷回来改善生活的。

我本来是在和老妈下棋的，突然有个电话说有个重病人需要抢救，于是爸爸拎着车钥匙和妈妈下了楼，只留下了一句话：“我们不回来了，午餐自己解决吧！”

我惊讶地望着他们远去的背影，很快反应过来：爸爸妈妈是要锻炼我独自生活的能力。很快，我把这个忘得一干二净，看起了电视。

不久，我肚子里的神仙又要炼丹了，发出了抗议声。咪吉也跑到它的猫碗旁边，可怜巴巴地望着我。它只要饿了，就会用这种眼神看着身边的人。

我找到一大包猫粮，闻着挺香，可是再饿也不能吃猫粮啊，只好扔给咪吉倒到它的碗里。这时，厨房里出现了一碗昨晚的剩饭。炒鸡蛋一直是我的强项，可蛋炒饭就不一定了。

我害怕地看着那桶油，生怕它会吃了我似的。我打开煤气灶，先热一下锅，然后下油。先炒个白菜再炒饭吧，我想。我抓起一棵不大的白菜颤抖地剥开叶子，在心里默念道：“白菜将军，你一定要挺住啊！”然后，那可怜的白菜便跳下了油锅。

“啪！”飞溅的油滴愤怒地冲向我，毫无防备的我被打个措手不及。油滴降落在我手背上，剧烈的疼痛中我条件反射地尖叫了一声，手中的锅盖砸到了地上。我捂着手一脸痛苦地跳到阳台边。我折下一段芦荟，在手上抹着。

再回到厨房时，地上全是油点，锅里只有几块外形像白菜叶子的东西。我把它们翻过来，是和锅底一样的颜色。英勇的白菜将军退役了，到垃圾桶里享清福去了。

炒菜失败，我只好老老实实地炒我的蛋炒饭。把锅里的油渣倒掉，重新下油。缕缕的油烟从锅里升起，我把鸡蛋敲下去，像平时一样翻炒起来，然后把那碗冷得发硬的饭倒下去。那团饭硬得像块石头，饭粒们都紧紧地抱在一起，同仇敌忾地望着油光闪闪的锅铲。我笑了笑，挥起锅铲，无情地向饭团劈去——终于，饭粒们力不从心，败在了锅铲下。

我继续挥着锅铲，把饭翻来翻去。渐渐地，米饭呈现出了灿烂的金黄色，我赶紧倒下酱油。

几秒钟后，香喷喷的蛋炒饭出锅了。“正宗蛋炒饭，不加味精不加盐嘞……”我吆喝着，拿出了筷子。在午后的静谧中，我听到了门外的钥匙声。“咔”，门开了，老妈回来了。我兴奋地端着我的蛋炒饭去迎接老妈。“妈，尝尝我的秘制蛋炒饭！”我自豪地端着炒饭，高兴地说。老妈看着这碗炒饭，说：“我还以为你下去买肠粉了呢！”说完，妈妈便尝了尝我的蛋炒饭。“怎么样？”妈妈没说话，只是竖起了大拇指。

看着妈妈欣喜的表情，我高兴地笑了，不仅仅是因为我的蛋炒饭技术被妈妈肯定，更是因为我独立生活的能力又上了一个台阶，我为自己自豪。

    初一:许泽扬